西西里蒜香檸檬白酒蛤蠣

西西里蒜香檸檬白酒蛤蠣

食材
奶油 適量、大蒜(切末) 2辦、蛤蠣 300g、白酒 適量、檸檬汁 少許、檸檬皮(刨絲) 少許、新鮮荷蘭芹(切碎) 1把、鹽巴 少許、貢布胡椒 少許
 
加油添醋
 
作法
1.用熱炒油將奶油放置鍋內煮化,加入大蒜拌炒至香氣出來。
2.將蛤蠣放入鍋內後倒入白酒、鹽巴及貢布胡椒調味後蓋上鍋蓋悶煮。
3.煮至蛤蠣殼打開後淋上少許檸檬汁即可盛盤。
4.淋上玫瑰金及白葡萄香醋並撒上檸檬皮及荷蘭芹即可享用。
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