希臘香料燉雞

希臘香料燉雞

食材
土雞、麵粉、九層塔、蒜頭、洋蔥、小番茄、櫛瓜 、甜椒 、雞高湯、白酒、百里香 、酸豆、貢布胡椒、檸檬、鹽巴
 
加油添醋
 
作法
1.將雞肉洗淨後切塊用紙巾擦乾,撒上少許鹽巴及胡椒調味,將雞肉拍上麵粉備用。
2.小番茄對切,櫛瓜及甜椒切塊,洋蔥切丁,蒜頭切末。
4.鍋中倒入100% 初榨冷壓橄欖油,將雞肉煎至金黃後備用。
5.加入洋蔥炒至透明,再下蒜頭炒香,最後放入櫛瓜及甜椒炒軟。
6.鍋中放入小番茄、九層塔、檸檬片、百里香、酸豆、雞高湯、白酒一同熬煮25分鐘。
7.煮至湯汁濃稠後加入貢布胡椒調味即可盛盤。
8.盛盤後淋上檸檬橄欖油及白葡萄香醋即可享用。
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