希臘愛琴海鮮魚湯

希臘愛琴海鮮魚湯

食材
海鱸魚、紫洋蔥、西洋芹、蒜頭、馬鈴薯、牛番茄、白酒、雞高湯、月桂葉
 
加油添醋
柬埔寨貢布綜合胡椒
 
作法
1.海鱸魚切塊,紫洋蔥去皮切塊,西洋芹切丁,蒜頭去皮,馬鈴薯及牛番茄切塊
2.將海鱸魚煎熟後備用
3.鍋內倒入熱炒油後放入紫洋蔥、西洋芹、蒜頭、月桂葉炒香後再加入馬鈴薯及牛番茄拌勻
4.倒入白酒煮至酒香散發後倒入雞高湯,轉大火煮至沸騰,再轉小火熬煮10-15分鐘
5.碗底淋上ONE羅勒初榨冷壓橄欖油,將煮好的湯倒入再加上些許柬埔寨貢布綜合胡椒即可享用
 
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