關於ONE初榨冷壓橄欖油關於ONE初榨冷壓橄欖油

為保持橄欖本身新鮮,及避免大量碰撞導致營養流失，ONE Gourmet採手工摘取方式，以保過程中皆可保護橄欖本身品質。
在榨取橄欖油的過程中，27°C為保存其中營養的最高限制溫度，而為追求更完美的保值效益，我們將環境均溫調節至24°C，讓營養價值的保存更加趨近完美。

將摘採下來的橄欖初榨冷壓至包裝階段中，同樣為確保營養成分不會結合大量空氣中揮發，一律採全程真空
加工方式，牢牢將營養鎖在每一瓶橄欖油裡。

 遵循傳統之美:摩德納有機巴薩米可醋

遵循傳統之美:摩德納巴薩米可醋

ONE Gourmet所產的巴薩米可醋皆為純葡萄加上其他水果一起進行熬煮與釀造，在不含添加物的情況下也能釋出其中最自然的濃醇及香甜。

每瓶巴薩米可醋在經歷多天熬煮後，進行長達6年的耐心釀製，期間2-3年則須更換儲木桶以保持醋本身的品質。

 根據《美國新聞&世界報導》於最新一期飲食法排名公布，地中海飲食法(Mediterranean Diet)

再度蟬聯排名之冠!其實主要便是來自地中海地區的傳統飲食文化，起源自1940-1950年代的

希臘、南義、法國與西班牙等地中海周邊地區。由NIH-AARP飲食與健康研究顯示，地中海飲食

這種含有大量葉菜類的模式是明顯對健康有幫助且可以降低死亡率，且相比採取低油脂飲食

更能有效控制心血管疾病的危險因子(例:膽固醇、血壓)等。

根據《美國新聞&世界報導》於最新一期飲食法排名公布，
地中海飲食法(Mediterranean Diet)再度蟬聯排名之冠!
其實主要便是來自地中海地區的傳統飲食文化，起源自1940-1950年代的希臘、南義、法國與西班牙等地中海周邊地區。由NIH-AARP飲食與健康研究顯示，地中海飲食這種含有大量葉菜類的模式是明顯對健康有幫助且可以降低死亡率，且相比採取低油脂飲食更能有效控制心血管疾病的危險因子(例:膽固醇、血壓)等。