Recipe Sharing /義式海鮮冷麵

義式海鮮冷麵

義大利麵、小卷、蝦子、干貝、淡菜、小番茄、檸檬、莎莎醬、番茄、鳳梨、洋蔥、香菜、檸檬、大蒜

ONE100%初榨冷壓橄欖油
ONE摩德納有機巴薩米可白葡萄香醋
ONE檸檬初榨冷壓橄欖油
ONE柑橘初榨冷壓橄欖油

莎莎醬
1.大番茄、鳳梨、洋蔥切丁,香菜搗碎,檸檬壓汁
2.將蕃茄、鳳梨、洋蔥丁攪拌均勻後加入香菜及檸檬汁
3.淋上香醋及橄欖油即可備用
冷麵
1.水加入鹽巴煮沸後放入義大利麵煮約10分鐘,將麵撈起後放入冷水冰鎮
2.將小卷、蝦子、干貝、淡菜川燙後備用
3.將小番茄用熱炒油煎過備用
4.準備容器倒入香醋及檸檬汁及蔬果橄欖油備用
5.將麵、海鮮、蕃茄及莎莎醬依序放入容器攪拌均勻即可享用