Recipe Sharing /法式龍虎斑黃金雞清湯
 

法式龍虎斑黃金雞清湯

雞高湯：雞胸肉一片、芹菜三支、胡蘿蔔半根、洋蔥半顆、蛋白兩顆、雞高湯、月桂葉
蒜苗、香菜、絲瓜、龍虎斑、貢布胡椒、鹽巴
聯名限量佛西諾莊園特級初榨冷壓橄欖油

聯名限量佛西諾莊園特級初榨冷壓橄欖油

步驟
1.雞胸肉、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、月桂葉、蛋白用食物調理機拌勻備用
2.雞高湯1：水1一面加熱一面把混合好的肉泥加入高湯中緩慢攪拌，直到快要沸騰的時候
停止攪拌，轉小火後繼續吸附雜質約45分鐘過篩留下清湯
3.放入絲瓜、龍虎斑片煮熟
4.放上蒜苗/香菜絲最後淋上玫瑰金及貢布胡椒即可享用