喝橄欖油好處有哪些？橄欖油生飲方法、時機、禁忌全解析
喝橄欖油好處是什麼？什麼時候適合生飲橄欖油呢？本文將為您介紹喝橄欖油的 4 大好處、生飲橄欖油的最佳時機，以及喝橄欖時要注意的禁忌事項與不同的食用方法，最後推薦您適合生飲的高品質橄欖油！
一、喝橄欖油好處有哪些？4 大好處與多種營養素總整理！
橄欖油富含多種營養素，包含單元不飽和脂肪酸 Omega-9、維生素 E、維生素 K、類胡蘿蔔素和多酚，其中單元不飽和脂肪酸（油酸）的含量更是高達 7 成。接下來為大家介紹更多喝橄欖油的好處與優點！
喝橄欖油好處 1：使排便順暢
橄欖油中有大量的好油脂，可以幫助大便軟化。食用適量的橄欖油搭配足夠的水分攝取，會讓排便順暢！但也要記得不要過量食用，否則可能會出現拉肚子的情況。
喝橄欖油好處 2：養顏美容
橄欖油富含的維生素 E 具抗氧化作用，有助於減少自由基的產生，可以增進皮膚健康，維持青春美麗。其中含有的「多酚」水溶性營養素，也是一種抗氧化物，長期持續補充也有助於養顏美容。
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喝橄欖油好處 3：調節生理機能
橄欖油有 7 成以上的營養素皆為不飽和脂肪酸，它可以取代體內的飽和脂肪酸，幫助維持好的膽固醇 HDL，有助於調節生理機能。
喝橄欖油好處 4：身體健康維持
橄欖油中的維生素 K 有助血液維持正常的凝固功能，活化肝臟與血液中的凝血蛋白質，也能促進骨質的鈣化，對於身體各個面向的保養都有正向的幫助！
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二、橄欖油怎麼喝最健康？3 種食用方法介紹！
許多人會直接飲用橄欖油以補充養分，但生飲橄欖油的口感、味道卻也讓不少人退卻。如果想要補充橄欖油的養分，以下建議 3 種食用方法：
（一）直接飲用橄欖油
直接飲用橄欖油是最簡單、最直接的飲用方法。建議每天空腹飲用 1 湯匙橄欖油（25～30ml），可以獲得最佳效果。如果是要生飲的橄欖油，建議選擇品質較好的 100% 初榨冷壓橄欖油，特別是有機的橄欖製成的橄欖油最為適合。
（二）搭配其他食物一起吃
將橄欖油淋在沙拉、麵包、蔬菜等食物上食用也是一種不錯的做法，不僅可以讓食物的口感更加豐富，同時也能攝入橄欖油的營養。
如果在台灣想要用橄欖油炒蔬菜，可以挑選 100% 初榨冷壓橄欖油，此橄欖油冒煙點通常在攝氏 200 度，而一般油炸最高溫在攝氏 190 度，所以不論是煎、炒、蒸、烤、拌，都可以安心使用。
此外，也可以參考地中海飲食法，用低溫烹調的方式使用橄欖油，就不會破壞橄欖油中的營養成分囉！
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（三）加入飲品增添風味
歐美常見的做法是將橄欖油加入咖啡一起飲用，橄欖油可以平衡咖啡的苦味與酸味，反而使咖啡喝起來有柔順的口感，便可以取代牛奶，是乳糖不耐症族群的新選擇，星巴克就曾在義大利分店推出這款橄欖油咖啡。
如果不習慣橄欖油味道，也可以將其加入牛奶、豆漿、果汁等飲品中飲用，先從一小匙開始慢慢習慣。
三、什麼時間喝橄欖油最好？告訴你喝橄欖油的時機！
橄欖油的攝取時間並沒有限制，可以在三餐時搭配一起食用，但仍建議在早上空腹飲用橄欖油，可以幫助身體吸收橄欖油中的營養，提供一天所需能量，並幫助維持消化道機能，滋潤、促進排便。尤其是選擇早摘橄欖，並在 2 小時內完成真空冷壓的 100% 冷壓初榨橄欖油，其中的多酚含量更高，十分適合在空腹時適量補充。
同時也要提醒大家，任何食品皆須適量食用，以免造成身體負擔。睡前切勿飲用太多橄欖油，建議可以待晚餐消化後，適量飲用 2～3 小匙橄欖油即可，如果腸胃不太好，則建議睡前 1～2 小時內不要飲用橄欖油。
四、喝橄欖油要注意什麼？3 大禁忌事項要小心
喝橄欖油的禁忌 1：第一次就過量飲用
平時沒有習慣喝橄欖油的族群，如果在第一次飲用時攝取過量，容易造成腸胃不適甚至腹瀉，可能也會對橄欖油的口感與味道感到不適。因此建議初次喝橄欖油時，可以先以小湯匙作為衡量基準，以半湯匙為基礎慢慢增加攝取量，也要切記每日不要超過 30ml（約兩湯匙）的橄欖油，否則會導致油脂攝取過多。
喝橄欖油的禁忌 2：腸胃不舒服時飲用
腸胃不適時不要強迫自己飲用橄欖油，這是因為橄欖油富含大量油脂，有潤滑糞便的效果，容易引起腸胃反應。如果腸胃已經不舒服，甚至有拉肚子、發炎的情況，喝橄欖油反而會造成身體負擔，讓情況惡化。
喝橄欖油的禁忌 3：喝愈多對身體愈好的迷思
橄欖油雖然大部分的成分都是不飽和脂肪，但是攝取過多依舊會有熱量太高的風險，建議還是以每日一湯匙為主。畢竟生活中還是會吃到美乃滋、牛奶、肉等含有脂肪的食品，可能會一不小心就脂肪量超標。
五、高品質橄欖油推薦：ONE Gourmet 100% 初榨冷壓橄欖油
ONE Gourmet 的 100% 初榨冷壓橄欖油擁有 EVOO（Extra Virgin Olive Oil）的標示，是國際橄欖油理事會 IOC 認定最高等級的橄欖油，為保持橄欖油新鮮、避免碰撞，更以手工採摘的方式保持橄欖的品質，在摘下後的 2 小時內完成萃取。
ONE Gourmet 將橄欖油溫度維持在 20～22 度，完美地確保了橄欖油的新鮮度，並配合多種情境，推出柑橘、檸檬、大蒜、辣椒等各式口味的橄欖油，讓您不論是生食或熱炒，皆能搭配使用！
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